2025年11月21日，我院科研人员于国际学术期刊Frontiers in Sustainable Food Systems（中文译名：可持续粮食系统前沿，SCIE收录，影响因子3.1）发表题为Current status of tomatoes in Chinese home food gardening: an initial study（番茄在中国家庭园艺中的现状初探）的研究成果，首次系统性地揭示了中国家庭的番茄种植现状。台州市农业科学研究院徐竞成农艺师为该文章第一作者，台州市农业科学研究院为该文章第一署名单位。原文链接：https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fsufs.2025.1692686
一、为何关注“阳台上的番茄”？
新冠肺炎疫情期间，城市蔬菜供应链的脆弱性被显著放大。家庭园艺再次受到政府和民众的关注。
番茄在中国人的餐桌上扮演着举足轻重的角色，番茄炒蛋、番茄蛋汤、番茄牛腩等都是国人餐桌上的常见菜肴。因此，疫情期间，“在自家阳台、庭院、楼顶种植几盆番茄”成为一种现象级消费，但在后疫情时代——
l 到底是谁还在家里种植番茄？
l 种植过程中遇到过哪些“坑”？
l 网购种子到底靠不靠谱？
l 种植者的最新诉求又是什么？
此前，国内一直缺少系统性研究。
但现在，答案来了！！！
二、“硬核”发现
研究内容 | 关键数据 |
地域分布 | 华东地区种植人数占比46.53 %；广东、江苏、浙江三省合计超五成 |
人群画像 | 25-39岁群体占比达84.03 %；所有人群中女性占比达86.11 % |
番茄类型偏好 | 超过九成的家庭选择种植樱桃番茄 |
种植经验 | 八成以上人群种植经验小于4年 |
种植动机 | 87.50 %人群因爱吃番茄而动手——既可种植市场稀缺品种，又能收获成熟度更高、更少农残的果实；54.86 %的人群将种植视为“减压阀”，在过程中享受耕耘与收获的成就感，缓解生活压力 |
种植场景 | 屋顶（38.19 %）和住宅周边的空地、荒地（31.94 %）成为最受欢迎的选择，阳台（25.69 %）和庭院（19.44 %）紧随其后，有限空间被充分利用 |
核心痛点 | 雨季裂果、红蜘蛛和TY病毒分别困扰了66.70%、45.80 %、39.60 %的人群 |
种子质量 | 95.14 %的种植者通过线上渠道购买种子，但“非原装”种子质量堪忧！仅四成的品种发芽率超80 %，近一成的品种竟“零发芽” |
种子规格 | 七成以上种植者盼3-5粒小包装；四成以上种植者盼6-10粒小包装 |
“盲盒”接受度 | 近八成种植者拒绝“种子盲盒”，倾向于种植性状已知的品种 |
种子单价 | 两成以上种植者愿为单粒价格逾10元的番茄种子买单 |
三、行业建议：小包装+强服务，破解种植难题
针对现有问题，研究团队提出针对性解决方案。
在种子供应方面，建议种企推出3-10粒规格的小包装产品，精准匹配家庭园艺“少用量、多品种”的需求特征；部分优质品种可实施“优质优价”策略，充分挖掘两成消费者愿为单粒种子支付10元以上溢价的细分市场空间。
在技术支持上，可在种子包装上添加二维码，提供病虫害识别与防治技术；开发小型防虫网室、简易防雨棚等适配家庭场景的设备，减少病虫害与环境因素影响。对于新手种植者，推出包含种子、基质、肥料及全程技术视频的种植套装，降低入门门槛。
家庭园艺，不止于丰富餐桌、提升食物自给能力，更能以绿意点缀居所、舒缓都市节奏、调节居所微气候。邻里因分享经验、交换种子与果实而愈发亲密；父母借一方菜园，把生态、农业与环保知识悄然种进孩子心田。家庭菜园成为兼具经济、生态与社会价值的“方寸田园”，让家与社区在绿意中紧密相连，共生共荣。
此次研究为园艺产业精准对接消费需求提供了科学依据，未来随着种子质量提升、配套技术完善，中国家庭番茄种植将迎来更健康的发展态势，让更多家庭享受耕耘的乐趣与收获的喜悦。
第一作者简介
徐竞成（ORCID：0009-0004-9127-8514），男，毕业于中国农业科学院蔬菜花卉研究所，蔬菜学硕士，农艺师，主持市级科技项目1项；主要研究兴趣集中在番茄新品种选育及栽培生理、家庭园艺、校园园艺等方向；以第一作者（含共一）身份于中国瓜菜、Frontiers in Plant Science、Frontiers in Sustainable Food Systems、Plants、Journal of Berry Research、Future in Educational Research等学术期刊发表论文11篇，其中SCI论文6篇。邮箱：xujingcheng94@163.com，联系电话/微信：13666859317。