鲜食叶用小芥菜属十字花科（Cruciferae）芸薹属芥菜种，是芥菜（Brassica juncea Coss.var.foliosa Bailey.）的一个变种。台州是鲜食芥菜的主要原产地，因其清香爽口，深受消费者喜爱，是大小宾馆饭店和广大市民餐桌上的家常菜肴。由于生产上所用黄岩小叶芥的种子均是农民自留种，缺乏提纯复壮，种植技术落后，导致品种混杂变异，种质退化严重，产量明显下降，商品性、抗性变差。因此，改良与选育具有地方特色的叶用芥菜新品种，是我们农业科研部门重点要解决的问题。

课题组于2001年开始，广泛搜集各地种植的黄岩小叶芥地方种质资源，通过系统选育的方法，于2006年育成了生长速度快，在播种30天的小苗最高产量达到2780kg/667m2，40天中苗最高产量达到3985kg/667m2，且抗逆性强、品质优、食味清香爽口、商品性好的鲜食叶用芥菜新品种"台芥1号"，并于2008年通过了浙江省非主要农作物品种审定委员会认定，为浙江省首个通过认定的鲜食叶用芥菜新品种。

通过大量的试验研究，提出了"精细整地、精量播种、适量巧施追肥、谨防病虫草害"为核心的一套适用于"台芥1号"的标准化栽培技术和"精耕足肥、适时直播、两早两勤、增钾壮苗"为核心的繁种操作规程。品种认定后，建立了育繁推一体化的新品种推广应用模式，使该品种得以迅速的推广应用。５年来共举办培训班54期，受训3200多人次，发放各类技术资料1.5万余份，在我市以及省内温州、湖州等地累计推广种植面积95840亩，为广大菜农新增收入11325.99万元。其中台州市累计推广种植面积82260亩，为全市菜农创收9654.03万元，使台芥1号成为台州市鲜食叶用芥菜的主栽品种。同时，省外的福建、湖北、江西、四川、重庆、广东、广西等地也都陆续引进种植。随着台芥1号不断的推广应用，必将为我市乃至省内外的农业增效、农民增收作出更大的贡献。